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没食子酸甲酯
英文名称Methyl Gallate（简称M.G.），化学名称：3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯。 是一种重要的多酚类化合物，在食品、医药、化妆品、农业等多个领域均有广泛应用。
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没食子酸
英文名称Gallic Acid（简称G.A.），化学名称：3,4,5-三羟基苯甲酸。 没食子酸是一种酚酸类化合物，以其抗氧化特性而闻名，在食品、生物、医药、化工和半导体等多个领域有着广泛的应用。
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没食子酸丙酯
英文名称Propyl Gallate（简称P.G.），化学名称：3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯。 因卓越的抗氧化性能，在食品、饲料、化妆品、医药及工业等领域有着广泛应用。
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焦性没食子酸
英文名称Pyrogallol，化学名称：1,2,3-三羟基苯。 广泛应用于化学分析、医药、食品、化妆品、微电子及其他领域。
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单宁酸
英文名称Tannic Acid。 广泛应用于工业、染料、医药、食品等领域。
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