没食子酸

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英文名称Gallic Acid（简称G.A.），化学名称：3,4,5-三羟基苯甲酸。没食子酸是一种酚酸类化合物，以其抗氧化特性而闻名，在食品、生物、医药、化工和半导体等多个领域有着广泛的应用。

基本信息规格数据应用

品名：没食子酸
别名：倍酸、棓酸、五倍子酸
化学名：3，4，5-三羟基苯甲酸
结构式：C₇H₆O₅
分子量：170.12g/mol
CAS号：149-91-7（无水没食子酸），5995-86-8 （一水没食子酸）
外观：本品为白色或白色结晶性粉末
溶解性：溶于85份水、6份乙醇、2份沸水、稍溶于乙醚。

项目		工业级没食子酸		高纯没食子酸		电子级没食子酸
外观		白色粉末		白色粉末		浅白色粉末
含量		≥98.5％		≥99.0％		≥99.0％
干燥失重		≤10.0％		≤10.0％		≤10.0％
灼烧残渣含量		≤0.1％		≤0.1％		≤0.1％
氯化物含量		≤0.02%		≤0.01%		≤0.01%
硫酸盐含量		≤0.02%		≤0.01%		≤0.01%
金属杂质含量（ppb）-高纯没食子酸、电子级没食子酸
分析项目	分析标准		分析结果	分析项目	分析标准		分析结果
Al	≤500		≤50	Li	≤500		≤50
Au	≤500		≤50	Mg	≤500		≤50
Ag	≤500		≤50	Mn	≤500		≤50
B	≤500		≤50	Ni	≤500		≤50
Ba	≤500		≤50	Na	≤500		≤50
Cd	≤500		≤50	Pb	≤500		≤50
Ca	≤500		≤100	Sr	≤500		≤50
Cr	≤500		≤50	Sn	≤500		≤50
Co	≤500		≤50	Sb	≤500		≤50
Cu	≤500		≤50	Ta	≤500		≤50
Fe	≤500		≤100	Ti	≤500		≤50
Ga	≤500		≤50	Zn	≤500		≤100
K	≤500		≤50

工业级没食子酸、高纯和电子级没食子酸在各自领域有着广泛的应用。

工业级没食子酸
化学合成：作为原料合成没食子酸酯类化合物，这些酯类化合物在食品工业中常用作抗氧化剂，能有效延长食品的保质期。
工业制造：用于制造多种燃料、焰火稳定剂、蓝黑墨水、笛音剂等，还可用作植物生长调节剂、紫外线吸收剂、阻燃剂等。
制革与照相：在工业制革过程中有应用，同时可用作照相显影剂。

高纯、电子级没食子酸
半导体材料制备：制备出具有优异电学性能的半导体材料，广泛应用于电子器件、集成电路等领域。
电子材料清洗：作为集成电路板的清洗剂。
分析试剂：用作分析试剂，如检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等。

关键词：没食子酸

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