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没食子酸的生产方法

所属分类： 行业新闻

发布时间：2024-08-13

什么是没食子酸？

 

没食子酸是一种天然有机化合物，在制药、化妆品和工业等多个领域都有重要应用。其化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸，化学式为 C₇H₆O₅，属于酚酸类。没食子酸以其抗氧化特性而闻名，是一种重要的天然和合成化学物质。

 

没食子酸的结构

 

没食子酸由带有三个羟基（-OH）和一个羧基（-COOH）的苯环组成。其结构表示为

- 化学式：C₇H₆O₅

-分子量：170.12

羟基有助于其抗氧化性和在各种化学过程中的反应性。

 

没食子酸的理化性质

 

- 外观： 常温下为白色或浅灰色结晶形粉末，有时也呈现为米白色或浅褐色针状结晶。

- 溶解性：溶于水、酒精和丙酮等，但难溶于冷水，其水溶解性大约为12g/L冷水，加热后可提高溶解度。

- 熔点：约 250°C 。

- 气味：一般情况下无气味，但微有酸味。

- 酸度：呈弱酸性，可与碱金属形成盐类。

 

粉末状的电子级没食子酸样品

 

 

没食子酸的生产方法

 

没食子酸的生产主要以五倍子、塔拉粉或单宁酸为原料，通过水解反应生成没食子酸。目前主流的生产方法主要有酸水解法、碱水解法、发酵法、酶水解法（生物酶法）等。下面对这些方法进行介绍：

刚形成的五倍子

酸水解法

直接用硫酸水解五倍子中的单宁酸，没食子酸纯度高、活性强、质量好。

但存在产品含有少量硫酸根离子，生产不易控制，易出现水解过头导致没食子酸溶解度增加、颜色变深、得率减少等问题。

碱水解法

用氢氧化钠作用于五倍子中的单宁酸。产品纯度相对较低，没食子酸活性弱，易含较多的未水解单宁酸和其他杂质。

发酵法

利用微生物在发酵罐中产生特有的生物酶，这些生物酶作用于单宁水解产生没食子酸，纯度受发酵过程控制影响较大，可能含有较多的残留单宁和其他杂质。

酶水解法（生物酶法）

通过筛选、制取高效的生物酶来水解单宁生成没食子酸。酶法反应条件温和，单宁水解转化率高，没食子酸活性强、纯度高、杂质含量少、质量稳定，适用于对纯度要求极高的领域，如电子级没食子酸的生产。

 

乐山三江生物科技采用的没食子酸制备方法是生物酶法。以五倍子为原料，通过生物酶法提取没食子酸并分离纯化，得到电子级没食子酸，应用于半导体行业。

 

 

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